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Origan commun(Origanum vulgare)
Autre nom:Marjolaine bâtarde,Origan sauvage
Famille:Lamiacées
Plante vivace aromatique poussant en colonies plus ou moins importantes
Hauteur:40-70 cm
C'est une plante poussant à partir d'un rhizome
Tige robuste,dressée,rameuse dès la base,pubescente,rameaux souvent rougeâtres
Feuilles courtement pétiolées,ovales ou ovales-aigües,légèrement dentées ou à bord lisse,velues ou glabres
Photos à Bégoux(Lot) le 29 juillet 2015 au bord d'un chemin pierreux
Fleurs en inflorescence terminale ou latérale
Bractées de l'inflorescence généralement rougeâtres
Corolle(6mm de long) à lèvre supérieure dressée,lèvre inférieure trilobée,calice pourpre plus court que les tubes de la corolle
Floraison:juillet-septembre
Pollinisation:Entomogame
Fruit:Akène
Dissémination:Barochore
Habitat:gazons secs,bords des chemins,bosquets,buissons
Répartition:dans presque toute l'Europe,répandue dans les régions chaudes
Cette espèce est originaire d'Europe puis elle a été exportée au Moyen-Orient
On la cultive comme plante aromatique dans les jardins
Elle a des vertus médicinales comme
*antiseptique
*digestive
Elle est aussi utilisée en infusion pour combattre les rhumes,la grippe
Elle est utilisée bien sûr en cuisine pour aromatiser les sauces tomates (des pizzas par ex),se marie très bien avec le thym et le basilic
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Céphalaire à fleurs blanches(Cephalaria leucantha)
Famille:Caprifoliacées
Plante vivace à souche ligneuse
Hauteur:50-100 cm
Tiges dressées et rameuses,creuses,sillonées
Feuilles à segments lancéolés,linéaires,dentés ou pennatifides
Inflorescence en cyme capituliforme
Fleurs globuleuses de couleur blanche(2 cm) à 4 lobes extérieurs plus grands.Anthères blanches et saillantes
Floraison:juillet-septembre
Pollinisation:Entomogame
Photos à Bégoux(Lot) le 28 juillet 2015
Fructification:Akènes
Dissémination:Anémochore
Habitat:Sols calcaires,côteaux pierreux du midi de la France
Répartition:Plante méditerranéenne,se rencontre dans le Sud de la France,visible dans le Lot,la Lozère,l'Ardèche,les Hautes-Alpes
Europe méridionale,Asie occidentale,Afrique septentrionale
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Panais sauvage(pastinaca sativa)
Famille:Apiacées
Plante herbacée ombellifère bisannuelle à racine charnue comestible anciennement cultivée et qui connait un regain d'intérêt culinaire actuellement
Hauteur:30-100 cm
Tige sillonneuse-anguleuse,creuse,velue
Feuilles imparipennées,folioles de 2 cm de large et 5 cm de long,quand on les froisse,elles dégagent une odeur forte
Détail des feuilles
Fleurs jaunes en ombelle sans bractées ni bractéoles avec un coeur verdâtre en étoile
Floraison:juillet-août
Photos 12 juillet 2015 sur un talus à Cahors
Pollinisation:entomogame
Cette plante est visitée par les Ichneumon,Lepture tachetée,araignées,coccinelles,punaises arlequins,mouches,fourmis
Fructification:capsules ovales sillonnées contenant des graines
Dissémination:Barochore
Habitat:prairies,bord des chemins,friches
Répartition:spontané dans toute l'Europe,Caucase,Sibérie,naturalisé en Amérique du Nord,présent et consommé en Afrique du Nord
La sève du Panais sauvage est urticante et peut provoquer des dermites s'aggravant au contact du soleil
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Mauve musquée(Malva moscheta)
Famille:Malvacées
Plante vivace,ramifiée,pubescente
Hauteur:20-80 cm
Feuilles étroites palmatiséquées comportant
5-7 folioles divisées en segments étroits
Feuilles basales avec plusieurs lobes larges et découpés
Fleurs de couleur rose à 5 pétales(4-6 cm de diamètre) à l'aisselle des feuilles,dégageant une odeur de musc
Floraison:juin-septembre
Pollinisation:entomogame
Fructification:capsule
Habitat:gazons plus ou moins secs,prairies et pâturages ensoleillés et secs,buissons,bord des chemins,sols peu calcaires
Photos 29 mai 2015 sur un talus à Cahors
Répartition:dans presque toute l'Europe,au Maroc,naturalisée en Scandinavie
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Mélilot blanc(Mélilotus albus)
Famille:Fabacées
Plante haute bisannuelle
Hauteur:30-120 cm
Tige dressée,pleine,cannelée et ramifiée
Feuilles alternes à 3 folioles,denticulées,glabres
Fleurs(7 mm de long) avec étendard +long que les ailes, en grappes blanches de 5-8 cm de long comportant environ jusqu'à parfois 80 fleurs,généralement moins
Floraison:mai-août
Pollinisation:Entomogame,c'est une plante très mellifère
Sexe:Hermaphrodite
Fructification:Gousse
Dissémination:Epizoochore
Habitat:Bord des chemins,remblais,décombres,fossés caillouteux,sols calcaires riches en substances nutritives
Répartition:Largement répandue en Europe,plante eurasiatique
Voir le Mélilot officinal ici
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