• Asperge sauvage

    Asperge sauvage:Asparagus acutifolius

    Autre nom;Asperge à feuilles aigües

    Famille:Asparagacées

    Plante vivace à feuilles en aiguilles persistantes 

    Les jeunes pousses appelées Turions apparaissent en Mars-Avril

    C'est une plante comestible à la saveur très douce,elle se consomme crue ou cuite,en vinaigrette , en omelette ou en quiche

    C'est le moment de la récolte,et les pluies récentes ont favorisé leur pousse

    Les fleurs sont de couleur jaune(3-4 mm)

    Floraison:Juillet-Août-Septembre

    Fruits:Baies

    Habitat:Bord des chemins ,fossés,garrigue

    Répartition:Midi de la France,bassin méditerranéen,Provence

     

    Asperge sauvage

    Photos 3 avril 2013(Gard) 

    Asperge sauvage

     

    Asperge sauvage

     

    Asperge sauvage

    Les fleurs

    Asperge sauvage

    Août 2013(Gard) 

     

    Asperge sauvage

     

    Asperge sauvage

     Les baies

    Asperge sauvage

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 22 Mai 2015 à 16:38

    celle-ci je la connais bien !! très bonne !

    bisous, MIAOU !!!!

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