• L'Olivier

    Olivier européen(Olea europaea)

    Ordre:Lamiales

    Famille:Oléacées

    C'est un arbre au tronc noueux vivace et cultivé

    Ecorce brune crevassée

    Hauteur:15-20 m mais taillés pour la culture,ils font alors 3 à 7 mètres

    Feuilles opposées,ovales,allongées vert foncé argenté

    L'Olivier

    Feuillage persistant

    Fleurs blanches(calice,deux étamines,une corolle à 4 pétales ovales et un ovaire de forme arrondie

    Floraison:Début mai à mi-juin

     

    L'Olivier

     

    L'Olivier

                                    Olivier en fleurs

                                                                        

    L'olivier est en principe auto fertile sauf les oliviers qui produisent l'olive Lucque

     

     

    Olivier

    Branche d'Olivier en fleurs

     

    Fruit:Olive qui est une Drupe,d'abord verteL'Olivier,l'olive devient noire à maturité

    Début maturation:mi-octobre

    Fin maturation:novembre-décembre

    Distribution:Région méditerranéenne

    Cultivée pour son fruit,l'olive sera cueillie soit verte à mi-septembre mi octobre,ou noire en novembre - décembre 

    L'Olivier

      

    L'Olivier

     

    Utilisation:*olives vertes ou olives noires après confiserie pour enlever l'amertume

    *Huile d'olive,chez nous,on obtient une excellente huile fruitée:la Picholine

    *Tapenade

    *Soins de la peau,savons

    *Plante médicinale avec ses feuilles

    *Bois d'olivier utilisé en ébénisterie et sculpture

     

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