• Salsifis austral

    Salsifis austral(Trapogodon porrifolius australis)Salsifis australSalsifis austral

    Famille:Astéracées

    Plante herbacée  bisannuelle glauque à racine pivotante

    Tiges simples ou peu ramifiées

    Feuilles alternes ressemblant à des herbes

    Hauteur:20-:60cm

    Fleurs en étoiles de couleur  mauve violet

    Fruits:Akènes

    Dissémination:Anémochore

    Habitat:gazons secs,terres incultes,bord des chemins

    Répartition:plante méditerranéenne

    C'est une  plante comestible,les jeunes feuilles peuvent être rajoutées aux salades

    Les boutons floraux se consomment crus ou cuits comme des asperges

    La racine crue et râpée ou cuite

     

    Salsifis austral

     

    Salsifis austral

     

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    Salsifis austral

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