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Sureau noir
Sureau noir ou Grand Sureau(Sambucus nigra)
Famille:Adoxacées
anciennement Caprifoliacées
Arbuste vivace
Hauteur:1-7 m
Ecorce vert-grisâtre fissurée
Feuilles grandes ,opposées,caduques à 5 à 7 folioles ovales imparipennées,dentelées
Fleurs blanchâtres,parfumées ,très mellifères,composées de 5 étamines et 5 pétales disposées en ombelles
Floraison:Fin Avril-Mai-Juin
Sexe:Hermaphrodite
Pollinisation:Entomogame
Fruits:Baies noires-violacées à maturité
Maturation:Septembre
Dissémination:Endozoochore
Elles sont très appréciées des oiseaux
Habitat:Orée des bois,bord des rivières,décombres,tous types de sols,sols azotés
Répartition:Europe,Asie de l'Ouest,Afrique du Nord(plaines)
Utilisations culinaires
*Baies cuites car indigestes crues pour les humains
-Confitures,sorbets
-Fleurs en beignets
Autre utilisation
Antan,le bois était utilisé pour faire des instruments à vent et des sifflets
Tags : sureau, noir, fleurs, baies, vert
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Commentaires
ma mère faisait de la gelée de sureau, je me souviens de cela, et avec mon papa on faisait en effet des sifflets avec le bois des branches,
ici il en pousse en bord de la Garèle, c'est joli les fleurs, et en effet les abeilles aiment beaucoup et d'autres insectes aussi !
belle journée à toi, bisou, MIAOU !!!!